中国茶资源优势

中国饮茶健康文化

在距今四五千年前的神农时代,茶已开始进入华夏先民的日常生活中,我国唐代陆羽所著的世界上第一部茶叶专著《茶经》载有“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”,也就是早在 4000多年前就已经有了茶,并且已经发现了茶具有“解毒”的功效。在 2000 多年前的《神农本草经》——我国现存最早的中医医药典籍,也是世界上现存最早的药学专著中就有“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”的记载,讲述的不仅仅是茶的起源,它也是中医药传奇式起源的最早记录,茶和天然药物在人类生活中的应用,是中华民族在探索大自然的奥秘中获得的最伟大也最具创造性的科学发现。《神农本草经》认为:“茶味苦,饮之使人益思,少卧、轻身、明目。”东汉时期医圣张仲景用茶治便脓血取得了很好的效果。三国魏时张揖在《广雅》中最早记载了药用茶方和烹茶方法:“荆巴间采茶作饼,成以米膏出之。若饮,先炙令色赤,擣末置瓷器中,以汤沃覆之,用葱、姜芼之。其饮醒酒,令人不眠。”神医华伦在《食论》中讲述了:“苦茶,久食益意思”的道理。

自从人们认识到茶饮的医疗保健作用后,就一直将其视为珍贵之物,把它作为贡品、礼品以供神事、皇室、社交活动之用。以后人们又将野生的茶移植,进行人工栽培。在周代就已有专管茶叶事务的官员,茶在当时的饮料酒、浆、醴、湆中是最受人们欢迎的。“秦人取蜀,始知茗饮之事。”我国古巴蜀是最早种茶和传播饮茶技艺的地区。在西汉时期饮茶之风始兴,主要还是宫廷及官宦之家的一种贵族式的生活方式。宋代饮茶和茶业发展迅速,茶既是“柴米油盐酱醋茶”普通百姓的开门七件事中的一件事,又在“琴棋书画烟酒茶”的文化与生活中占有一席之地。在饮用方法上也开始由煮茶向泡茶过渡。茶叶已成为官府宫廷中的重要物品,也成为平民百姓的生活必需品。元、明、清代尽管社会风俗变化明显,但饮茶之风只增不减,饮茶的普遍程度和饮茶的区域也进一步扩大。抗日战争和内战使得在新中国成立时,全国茶园面积仅有6.94万hm2,茶叶产量6.22万t。新中国成立后,我国茶叶面积有了飞跃的发展,到2017年我国茶园面积已增到305.9万hm2,产量达到267.9万t。

新世纪以来,饮茶对人体的保健功效以及饮茶的普遍性在以后的岁月有了很快的发展,而中国具有明显的茶资源生态优势,其茶区分布之广、茶种类之多,也是世界之最。据不完全统计,中国各茶区收集入圃保存的各类茶树种质资源已达到2800多份,拥有培育茶树优良品种的基因宝库。
  • 瑾辉茶园基地——贵州瓮安茶资源基地

    瓮安地处黔中腹地,属亚热带湿润季风气候,境内山峦起伏,降水充沛,特别适宜茶树生长。瓮安县将生物多样性、气候多样性、山地多样性的茶叶生产核心区划定为核心示范区,严格欧盟有机标准,按“不选老耕地、防止农肥残,不施通用肥、防止重金属,不种连片茶、防止物种单,不喷农药剂、确保成分纯”的要求,瓮安欧标茶达到486项欧盟有机检测标准,为我国无公害茶栽培做出了典范,同时,也为瑾辉欧标茶多酚覆盖欧美市场奠定了资源基础。

  • 瑾辉茶园基地——安溪感德,自有生态茶园

    安溪感德镇,感德镇境内山峦重叠,丘陵起伏,有着特定的风化土壤和特定的气候环境,素有“茶树天然良种宝库之称”,全镇平均海拔807米,属高丘陵地带,具有得天独厚的植茶环境,是铁观音公认的最适合生长的环境,最好的铁观音便产于此,质量也是业界认为最好的,我们茶园基地也是位于安溪感德镇。

瑾辉生物不断探寻优质茶源,运用创新科技成果,提炼茶叶有益成分,为全球人民的健康事业不断贡献自己的努力。
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